رژیم گریپ فروت

رژیم گریپ فروت چیه؟

برخلاف رژیم های غذایی تک غذایی مثل رژیم سوپ کلم، رژیم گریپ فروت از چیزی فراتر از گریپ فروت تشکیل شده.

این رژیم مستلزم یک برنامه غذایی غنی از پروتئینه که توی هر وعده غذایی از گریپ فروت یا آب گریپ فروت استفاده می کنه.

رژیم گریپ فروت با توجه به ادعای اینکه گریپ فروت آنزیم های چربی سوز داره، وعده کاهش وزن سریع رو می ده.

طرفداران این رژیم معتقدن که شما می تونید در عرض ۱۲ روز ۵ کیلوگرم وزن کم کنید.

علیرغم شواهد حکایتی، هیچ تحقیقی وجود نداره که ادعاهای مربوط به این آنزیم چربی سوز رو تایید کنه.

چگونه از رژیم گریپ فروت پیروی کنیم

چندین نسخه از دستورالعمل ها برای رژیم وجود داره، اما بسیاری از منابع ادعا می کنن که این رژیم باید ۲ یا ۳ هفته طول بکشه.

همه ی نسخه ها، کربوهیدرات و کالری کم و پروتئین بالایی دارن.

در بعضی نسخه ها، رژیم غذایی نیاز به مصرف بیش از ۸۰۰ کالری در روز نداره.

به طور کلی، افرادی که از رژیم گریپ فروت پیروی می کنن، می تونن غذاهای خودشونو هر طور که دوست دارن، از جمله با ادویه جات، سس سالاد، یا کره تهیه کنن.

نمونه هایی از وعده های غذایی عبارتند از:

• صبحانه: دو تخم مرغ آب پز، دو تکه بیکن و ۱/۲ گریپ فروت یا ۸ اونس آب گریپ فروت
• ناهار: سالاد با سس، هر گوشت به هر مقدار، و ۱/۲ گریپ فروت یا ۸ اونس آب گریپ فروت
• شام: هر نوع گوشتی که به هر شکلی تهیه شده باشه، سالاد یا سبزیجات قرمز و سبز، قهوه یا چای و ۱/۲ گریپ فروت یا ۸ اونس آب گریپ فروت.
• میان وعده قبل از خواب: ۸ اونس شیر بدون چربی

فواید

گنجوندن غذاهای کم کالری و بسیار مغذی مانند گریپ فروت در رژیم غذایی شما یک انتخاب هوشمندانه و سالمه – نه فقط برای کاهش وزن، بلکه برای سلامت کلی شما.

یک گریپ فروت حاوی بیش از 60 درصد از نیاز روزانه ویتامین C هستش. ویتامین C دارای خواص آنتی اکسیدانیه که برای محافظت و تقویت سیستم ایمنی بدن شما شناخته شده ست (۱).

علاوه بر محافظت از سیستم ایمنی بدن، تحقیقات نشون میدن که مصرف گریپ فروت با مصرف بیشتر منیزیم، پتاسیم، فیبر غذایی و بهبود کیفیت رژیم غذایی مرتبطه (۲).

فیبر و میوه های غنی از آنتی اکسیدان مثل گریپ فروت ممکنه به محافظت در برابر بیماری قلبی و سکته کمک کن ( ۳، ۴).

محتوای غنی از فیبر گریپ فروت همچنین میتونه به شما کمک کنه احساس سیری کنید و کالری کمتری در طول روز بخورید (۵) که ممکن است به کاهش وزن کمک کنه.

با اینکه گریپ فروت از قدیم با کاهش وزن همراه بوده (۶)،اما تحقیقات بیشتری برای حمایت از این ادعا مورد نیازه.

از اونجایی که هیچ دستورالعمل مشخصی برای رژیم غذایی گریپ فروت وجود نداره، ارزیابی فواید کامل این رژیم غیرممکنه.

جنبه های منفی

با اینکه گریپ فروت یک گزینه کم کالری و غنی از مواد مغذی با فواید بسیار برای سلامتیه، اما این رژیم غذایی به دلایل دیگه مشکل سازه.

هیچ مدرکی دال بر آنزیم های جادویی چربی سوز مرتبط با گریپ فروت وجود نداره.

کاهش سریع و موقت وزن مرتبط با رژیم گریپ فروت احتمالاً به دلیل کالری کم و مصرف کم کربوهیدراته (۷). این باعث کاهش وزن سریع و موقت حتی بدون گریپ فروت میشه.

درسته که رژیم های کم کالری ممکنه منجر به کاهش وزن اولیه بشن، اما به ندرت برای کسانی که به دنبال نتایج طولانی مدت هستن، موفق هستن اما معایب سلامتی ای هم درمورد اونا وجود داره.

رژیم های کم کالری می تونن استخوان های شما رو ضعیف کنن، متابولیسمتونو کاهش بدن و باعث خستگی، از دست دادن عضلات و کمبود مواد مغذی بشن.(۸، ۹، ۱۰، ۱۱)

یکی دیگه از جنبه های منفی این برنامه غذایی محدودیت های اونه.

داشتن دوازده روزه ی چنین برنامه محدودی ممکنه امکان پذیر باشه، اما مصرف همون غذاها و چنین کالری کمی در روز می تونه باعث بشه بعضی افراد در نهایت این برنامه رو کنار بذارن.

علاوه بر اینا، رژیم گریپ فروت خیلی مبهمه. با نسخه های متعددی که وجود داره، مطمئناً باعث سردرگمی بین دنبال کنندگان میشه.

علاوه بر این، بیشتر سس‌های سالاد و گوشت‌هایی که می‌تونید توی رژیم گریپ فروت بخورید – به ویژه بیکن روزانه صبحگاهی – سرشار از چربی‌های اشباع شده و کلسترول هستن.

آیا رژیم گریپ فروت برای کاهش وزن موثره؟

با اینکه ادعاهای مربوط به برخی آنزیم های جادویی چربی سوز توی گریپ فروت توسط تحقیقات تایید نشده، اما مطالعات نشون دادن که گریپ فروت به طور مثبتی با کاهش وزن مرتبطه.

یک مطالعه نشون داد که شرکت‌کنندگانی که گریپ فروت رو به‌صورت روزانه همراه با وعده‌های غذایی مصرف می‌کردن، کاهش سایز دور کمر رو تجربه کردن (۱۲).

یک مطالعه توی سال 2014 نشون داد که وزن بدن، دور کمر و شاخص توده بدنی (BMI) بین زنان مصرف‌کننده گریپ فروت در مقایسه با غیر مصرف‌کنندگان پایین‌تره (۱۳).

تحقیقات بیشتری برای تعیین ارتباط بین مصرف گریپ فروت و کاهش وزن مورد نیازه.

با اینکه کاهش سریع و موقت وزن توی رژیم غذایی گریپ فروت امکان پذیره، اما احتمالاً دلیلش اینه که شما کمتر از ۱۰۰۰ کالری در روز مصرف می کنید (۱۴).وعده از دست دادن ۵ کیلوگرم در ۱۲ روز غیر واقعی و غیر قابل دوامه.

ممکنه در ابتدا با این رژیم وزن کم کنید. اما مطالعات نشون میدن که رژیم های کم کالری به ندرت وزن رو برای همیشه کاهش میدن (۱۵، ۱۶).

آیا ایمنه؟

آب گریپ فروت و گریپ فروت تازه می تونن بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم باشن (۱۷).

اما گریپ فروت همچنین می تونه با خیلی از داروها تداخل داشته باشه، از جمله:

• بعضی از داروهای استاتینی که کلسترول رو کاهش میدن، مانند زوکور (سیمواستاتین) و لیپیتور (آتورواستاتین)
• بعضی از داروهای کاهش دهنده فشار خون، مثل پروکاردیا و آدالت سی سی (هر دو نیفدیپین)
• بعضی از داروهای رد پیوند عضو، مانند ساندیمون و نئورال (هر دو سیکلوسپورین)
• بعضی از داروهای ضد اضطراب، مثل بوسپیرون
• بعضی از کورتیکواستروئیدها که بیماری کرون یا کولیت اولسراتیو رو درمان می کنن، مثل Entocort EC و Uceris (هر دو بودزونید)
• بعضی از داروهایی که ریتم های غیر طبیعی قلب رو درمان می کنن، مانند پاسرون و نکسترون (هر دو آمیودارون)
• بعضی از آنتی هیستامین ها مثل تلفست (فکسوفنادین)

آب گریپ فروت تمایل به تداخل با عملکرد این داروها داره چون حاوی دسته ای از مواد شیمیایی به نام فورانوکومارین هستش.

مطالعات نشون میدن که فورانوکومارین ها ممکنه سطح خون بیش از ۸۵ دارو رو افزایش بدن (۱۸).

گریپ فروت با کاهش سرعت تجزیه ی طبیعی داروها توب روده و کبد توسط بدن میشه، که می تونه عوارض جانبی این داروها و خطر عوارضشونو افزایش بده.

برای بقیه داروها، مثل آنتی هیستامین ها، گریپ فروت ممکنه اثر معکوس داشته باشه و اثربخشی دارو رو کاهش بده.

از پزشک یا داروساز بپرسید که آیا می تونید در حین مصرف این داروها و سایر داروها، گریپ فروت یا آب گریپ فروت تازه مصرف کنید یا نه.

جمعبندی

بجز چند مطالعه کوچک، هیچ مدرکی وجود نداره که نشون بده گریپ فروت دارای قدرت جادوییه، به جز این واقعیت که این میوه مرکباتی، خیلی کم کالری و بسیار مغذیه.

در حالی که این رژیم ممکنه به کاهش سریع وزن کمک کنه، اما احتمالاً وزن به همون سرعتی که رفته بر می گرده.

که این رژیم رو به یک راه حل سریع بدون هیچ گونه پتانسیل واقعی پایداری طولانی مدت، تبدیل میکنه.

رژیم غذایی کامل، شامل انواع غذاها و میوه های سالمه.

به جای تمرکز فقط روی گریپ فروت، ۲ تا ۲.۵ فنجان میوه در روز رو معیار قرار بدید.

گریپ فروت می تونه بخشی از این وعده ها باشه – اما لازم نیست اونو توی هر وعده غذایی مصرف کنید.

منابع

۱.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24766384/

۲.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4597475/

۳.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3419346/

۴.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK305172/

۵.https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/74/2/131/1924832

۶.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16579728/

۷.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3530364/

۸.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30903600/

۹.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3673773/

۱۰.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28701319/

۱۱.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3404899/

۱۲.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22304836/

۱۳.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4016745/

۱۴.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5771240/

۱۵.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5639963/

۱۶.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25896063/

۱۷.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32252221/

۱۸.https://www.cmaj.ca/content/185/4/309