گلوکوزامین چیه
سلام من پویا بیات هستم و در بحث مکمل‌های کاهش وزن امروز میخوایم درباره گلوکوزامین صحبت کنیم.
گلوکوزامین یک مکمل به دست اومده از صدفه.گلوکوزامین در درجه اول به عنوان یک مکمل سلامت مفاصل فروخته میشه.مطالعات نشون میدن که مکمل گلوکوزامین سولفات باعث کاهش میزان تخریب کلاژن (بافت مفصل) و علائم پوکی استخوان می شه. (۱) گلوکزامین توسط بدن برای ساخت مواد شیمیایی دیگه که تاندون‌ها، رباط‌ها، غضروف‌ها و مایعی را که مفاصل را احاطه می‌کنن، استفاده میشه. مفاصل توسط مایع و غضروف اطراف خود محافظت میشن. مصرف گلوکزامین ممکنه غضروف و مایع اطراف مفاصل را افزایش بده و یا به جلوگیری از تجزیه آنها کمک کنه.البته درواقع اثر مصرف گلوکوزامین با استامینوفن که یک داروی مرجع برای استئوآرتریت هستش، قابل مقایسه ست و هر دو یک اثربخشی رو میتونن داشته باشن(۲)، اما از نظر قدرت،به اندازه ی کافی قابل اعتماد نیست چون تحقیقات انجام گرفته اکثرا توسط خود شرکت های سازنده ی اون بوده.
عوارض و دوز مصرف گلوکوزامین
مطالعات در مورد مکمل گلوکوزامین در ورزشکاران محدوده،اما شواهد اولیه نشون میده که دوزهایی به اندازه ۳۰۰۰ میلی گرم گلوکوزامین سولفات ممکنه قادر به کاهش سرعت تخریب مفاصل باشه.این تأثیر بیشتر برای ورزشکارانی که در ورزش های پر فشار مثل دویدن شرکت می کنن، اهمیت داره.(۳)
شواهد اولیه حاکی از اینه که مکمل گلوکوزامین می تونه باعث مقاومت به انسولین شود، اما تحقیقاتی که اخیرا انجام شده نتیجه می گیرند که مکمل گلوکوزامین بر متابولیسم گلوکز تأثیر نمیگذاره.(۴) گلوکوزامین به عنوان یه مکمل،بی خطر محسوب میشه و رایج ترین عارضه جانبی اون نفخ هستش. مکمل گلوکوزامین نمی تونه آرتروز رو درمان کنه، اما می تونه پیشرفت بیماری رو کند کنه. (۵) برای مصرف مکمل گلوکزامین،۳۰۰ تا ۵۰۰ میلی گرم، سه بار در روز،به مقدار کل روزانه ۹۰۰ – ۱۵۰۰ میلی گرم پیشنهاد میشه. فواید گلوکزامین وابسته به دوز مصرفی اونه، و مطالعات انجام شده حتی تا دوزهای ۲۰۰۰ – ۳۰۰۰ میلی گرم در روز، هم استفاده کردن.(۶)
ترکیبات گلوکوزامین
نمک های گلوکوزامین سولفات بهترین راه برای رسوندن گلوکوزامین به بدن هستن.گلوکوزامین هیدروکلراید بی اثر هستش.ان-استیل گلوکوزامین،گلوکزامین نیست و باید یک مکمل متفاوت در نظر گرفته بشه.متاسفانه اگثر مکمل های گلوکوزامین توی بازار از نوع هیدروکلراید هستن و باید گفت که با خرید اونا فقط پولتونو دور میریزید. (۷)
گلوکوزامین باید در کنار غذا مصرف بشه. اگرچه گلوکوزامین به خودی خود حساسیت زا نیست، اما ممکنه سایر واکنش های زیستی از منبع آن (صدف) در برخی مکمل های غذایی پیدا بشه و بنابراین افرادی که به صدف آلرژی دارن باید در استفاده از مکمل های گلوکوزامین احتیاط کنن.
توی خیلی از مکمل های گلوکوزامین مواد دیگه ای هم به چشم میخورن:
۱.کندرویتین یک مکمل سلامی مشترکه که در کنار گلوکوزامین فروخته می شه که طبق تحقیقات (۸)معمولاً این دو مکمل با هم اثر هم افزایی یا سینرژیک دارن و میتونن اثربخشی همدیگه رو افزایش بدن.
۲.متیل سولفونیل متان (MSM) یک مکمل سلامتی دیگه ست که بعضاً درکنار مکمل گلوکوزامین و کندرویتین مشاهده می شه. درمورد میزان اثربخشی اون زیاد یافته ای وجود نداره ولی این ماده بیشتر در کنار گلوکوزامین هیدروکلراید گنجانده میشه چون این ماده یک گروه گوگردی یا همون سولفات داره که میتونه کمبود سولفات در گلوکزامین هیدروکلراید رو رفع کنه(۹). (سولفات احتمالاً یک عامل مستقل در سلامت مفصل هستش.(۱۰)
در کل مصرف مکمل گلوکوزامین کار خطرناکی نیست ولی اگه میخواید اونو مصرف کنید حتما به نوع گلوکوزامین به کار رفته توی اون دقت کنید و سعی کنید از مکملی استفاده کنید که در اون مواد یاد شده ی دیگه هم باشه.
اگر این مقاله رو دوست داشتید پیشنهاد میکنم پریبیوتیک رو هم مطالعه کنید.
منابع
1.Dahmer S, Schiller RM. Glucosamine. Am Fam Physician. (2008)
2.Herrero-Beaumont G, et al.Glucosamine sulfate in the treatment of knee osteoarthritis symptoms: a randomized, double-blind, placebo-controlled study using acetaminophen as a side comparator. Arthritis Rheum. (2007)
3.Buse MG. Hexosamines, insulin resistance, and the complications of diabetes: current status.Am J Physiol Endocrinol Metab. (2006)
4.Momomura R, et al. Evaluation of the effect of glucosamine administration on biomarkers of cartilage and bone metabolism in bicycle racers. Mol Med Report. (2013)
5.Bassleer C, Henrotin Y, Franchimont P. In-vitro evaluation of drugs proposed as chondroprotective agents. Int J Tissue React. (1992)
6.McAlindon TE, et al. Glucosamine and chondroitin for treatment of osteoarthritis: a systematic quality assessment and meta-analysis.JAMA. (2000)
7.Zhang W, et al. EULAR evidence based recommendations for the management of hip osteoarthritis: report of a task force of the EULAR Standing Committee for International Clinical Studies Including Therapeutics (ESCISIT). Ann Rheum Dis. (2005)
8.Lippiello L. Collagen Synthesis in tenocytes, ligament cells and chondrocytes exposed to a combination of Glucosamine HCl and chondroitin sulfate. Evid Based Complement Alternat Med. (2007)
9.Tsui T, et al. Understanding the role of sci entific evidence in consumer evaluation of natural health products for osteoarthritis an application of the means end chain approach. BMC Complement Altern Med. (2012)
Parcell S. Sulfur in human nutrition and applications in medicine. Altern Med Rev. (2002)
