امگا ۷ (Omega 7) چیست؟
اسیدهای چرب امگا ۷ (Omega 7) دسته‌ای از اسیدهای چرب غیراشباع هستن که محل غیراشباعی اونا، هفت اتم کربن از انتهای زنجیره کربنی هست. دو اسید چرب امگا ۷ (Omega 7) رایج در طبیعت عبارت‌اند از: پالمیتولئیک اسید و اسید واکسنیک. (1) اون‌ها به دلیل خاصیت مرطوب‌کنندگی که دارن در لوازم‌آرایشی و بهداشتی کاربرد زیادی دارن.
چربی‌های امگا ۷ (Omega 7) اسیدهای چرب ضروری برای انسان نیستن چون می‌تونن به‌صورت درون‌زا ساخته بشن. رژیم‌های غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا ۷ (Omega 7) اثرات مفیدی روی سلامتی دارن، مثل افزایش سطح کلسترول HDL و کاهش سطح کلسترولLDL.
منابع غنی شامل روغن آجیل ماکادامیا و روغن خولان دریایی (بری) به شکل اسید پالمیتولئیک هستن، درحالی‌که محصولات لبنی منابع اولیه اسید واکسنیک و اسید رومنیک به‌حساب میان (2) یک منبع کمتر اما مفید از اسید پالمیتولئیک، میوه آووکادو (25000ppm) هست. (3)
کاربردهای امگا ۷ (Omega 7)
دیابت
نشون داده شده که اسیدهای چرب امگا ۷ (Omega 7) به‌ویژه اسید پالمیتولئیک، در شرایط آزمایشگاهی آپوپتوز حساس به گلوکز رو در سلول‌های بتا در پانکراس کاهش می‌دن، وضعیتی که با دیابت مرتبط هست. (۵)(۴) همچنین مشخص شده که اسیدهای چرب امگا ۷ (Omega 7) حساسیت به انسولین رو بهبود می‌بخشن و رژیم غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا ۷ با کاهش بسیار زیاد ریسک ابتلا به دیابت مرتبط هست. (۶)
کلسترول
در یک مطالعه حیوانی، اسیدهای چرب امگا ۷ (Omega 7) در رژیم غذایی در مقایسه با رژیم غذایی غنی از روغن نارگیل یا کانولا منجر به افزایش کلسترول HDL یا همون کلسترول خوب شدن. (7)
منابع
1.https://link.springer.com/article/10.1007/BF00385748
2.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15653508/
3.Duke, James A. (1992). Handbook of phytochemical constituents of GRAS herbs and other economic plants. Boca Raton, Florida.: CRC Press.
4.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20206490
5.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29565831
6.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21173413
