ژنتیک و چاقی

پیوستگی ژنتیک و چاقی چیه؟

این واقعیت که DNA روی میزان توزیع چربی بدن ما تأثیر می‌ذاره، در کشف سال 2007 تأیید شد. این نتیجه تحقیقات انجام‌شده در مورد کودکان و بزرگ‌سالان در انگلیس و اروپا هستش. درنتیجه‌ی تحقیق، برخی از تغییرات ژن FTO با چربی بیش‌ازحد بدن، چاقی و دیابت نوع 2 همراه بود. (۱) بااین‌حال، این کشف رو نمی‌شه به‌عنوان یک قضاوت برای اضافه ‌وزن در نظر گرفت فقط به این دلیل که شما این نوع ژن FTO رو دارید به این معنی نیست که مطمئناً دچار چاقی خواهید شد.

این به معنیِ که، این نوع از ژن باعث ایجاد حساسیت به چاقی می‌شه. تحقیقات انجام‌شده روی دانش آموزان مدرسه در اسکاتلند، ارتباطی بین کودکان با وزن بالاتر و نوع FTO ژن رو نشون می‌ده. آزمایشات نشون داد که نوع ژن FTO باعث متابولیسم کند نمی‌شه. مشکل درواقع میزان زیاد مصرف غذاهای پرکالری بود. (۲) اگه مراقب رژیم و فعالیت بدنی کافی و مناسب خودتون نباشید، ژن FTO مسئول افزایش وزن شما خواهد بود؛ اما اگه به یک رژیم غذایی متعادل و فعالیت ورزشی مناسب و کافی تعهد دارید، نیازی به نگرانی در مورد افزایش وزن بیش‌ازحد نیست.

باور نادرست جذب چربی

من حتی اگه یک لیوان آب هم بخورم وزن اضافه می‌کنم و چاق میشم،این جمله بدنام و شومی که البته یک افسانه و خرافه‌ای بیش نیست. هرکدام از ما چربی‌ها رو در قسمت‌های مختلف و در مقادیر مختلف جذب می‌کنیم. فکر می‌کنید فردی می‌تونه کنترل کامل توزیع چربی رو داشته باشه؟ این موضوع کاملاً درست نیست.

چهار عامل اساسی توزیع چربی در بدن ما (۱)(۳)

• ژن: طبق یک مطالعه در ۲۰۱۷، نزدیک به ۵۰٪ توزیع چربی در بدن ما تحت تأثیر ژنتیک قرارگرفته.
• جنسیت: زنان در قسمت‌های متفاوتی از بدن (باسن و شکم) نسبت به مردان (شکم) اضافه وزن دارن. علاوه بر این، بدن زن حاوی ۱۴ تا ۳۱ درصد چربیِ، درحالی‌که بدن مردان حاوی ۶ تا ۲۴ درصد چربی هستش.
• سن: سوخت‌وساز بدن با گذر زمان آهسته‌تر و از دست دادن توده عضلانی (آتروفی) باعث می‌شه افراد مسن چربی بیشتری در بدن خود داشته باشن.
• میزان هورمون: از سن ۴۰ سالگی به بعد وزن و هورمون‌ها تغییر می‌کنن به دلیل کمبود طبیعی استروژن و تستوسترون با گذر زمان توی بدن.

حرف آخر

یادتون نره که این تلفیق تمام داده‌هایی که در DNA ما وجود داره هستش که ما رو به‌عنوان خودمون می‌سازه. دونستن ملاحظات بدنیتون براتون خیلی مفیدِ چون این می‌تونه روی برنامه آموزشی و رژیم غذایی تون تأثیر بذاره. بااین‌وجود، انگیزه اهمیت بیشتری داره. به نظر می‌رسه برای ژنتیک راه‌حلی وجود ندارِ، اما نتیجه به شما بستگی داره.

توجه داشته باشین که بدن ما به چربی فقط به مقدار مناسبش احتیاج داره. بقیه‌اش به اراده، تلاش و خود کنترلی مربوطه.

منابع

1.Fat Mass–and Obesity-Associated (FTO) Gene Variant Is Associated With ObesityLongitudinal Analyses in Two Cohort Studies and Functional Test,Lu Qi, Kihwa Kang, Cuilin Zhang, Rob M. van Dam,Peter Kraft, David Hunter, Chih-Hao Lee and Frank B. Hu,2008

2.Fat Mass and Obesity-Associated (FTO) Gene Polymorphisms Are Associated with Physical Activity, Food Intake, Eating Behaviors, Psychological Health, and Modeled Change in Body Mass Index in Overweight/Obese Caucasian Adults,Janetta Harbron, Lize van der Merwe, […], and Marjanne Senekal,2014

۳.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221834/