علم تغذیه

ژنتیک و چاقی

این واقعیت کهDNA روی میزان توزیع چربی بدن  ما تأثیر میذاره ، در کشف سال2007 تایید شد. این نتیجه تحقیقات انجام شده در مورد کودکان و بزرگسالان توی انگلیس و اروپا هستش. در نتیجه ای تحقیق، برخی از تغییرات ژن FTO با چربی بیش از حد بدن ، چاقی و دیابت نوع 2 همراه بود. (۱)با این حال ، این کشف رو نمیشه به عنوان یه “قضاوت برای اضافه وزن” در نظر گرفت فقط به این دلیل که شما این نوع ژن FTO رو دارید به این معنی نیست که مطمئناً دچار چاقی خواهید شد.این به معنیه اینه که این نوع از ژن باعث ایجاد حساسیت به چاقی میشه. تحقیقات انجام شده روی دانش آموزان مدرسه در اسکاتلند ، ارتباطی بین کودکان با وزن بالاتر و نوع FTO ژن رو نشون می ده. آزمایشات نشون داد که نوع ژن FTO باعث متابولیسم کند نمی شه. مشکل درواقع میزان زیاد مصرف غذاهای پر کالری بود. (۲) اگه مراقب رژیم و فعالیت بدنی کافی و مناسب خودتون نباشید ، ژن FTO مسئول افزایش وزن شما خواهد بود. اما اگه به  یک رژیم غذایی متعادل و فعالیت ورزشی مناسب و کافی تعهد دارید، نیازی به نگرانی در مورد افزایش وزن بیش از حد نیست.

من حتی اگه یک لیوان آب هم لخورم وزن اضافه می کنم و چاق میشم.” جمله بدنام و شومی ، که البته یک افسانه و خرافه ای بیش نیست.. هر کدام از ما چربی ها رو در قسمت های مختلف و در مقادیر مختلف جذب می کنیم. آیا فکر می کنید فردی می تونه  کنترل کامل توزیع چربی رو داشته باشه؟ این موضوع کاملا درست نیست.

توزیع چربی در بدن ما تحت تأثیر چهار عامل اساسیه: (۱)(۳)

ژن ها – طبق یک مطالعه در 2017 ، نزدیک به 50٪ توزیع چربی در بدن ما تحت تأثیر ژنتیک قرار گرفته.

جنسیت – زنان در  قسمت های متفاوتی از بدن (باسن و باسن) نسبت به مردان (شکم) اضافه وزن دارن. علاوه بر این ، بدن زن حاوی 14 تا 31 درصد چربیه ، در حالی که بدن مردان حاوی 6 تا 24 درصد چربی هستش

سن – سوخت و ساز بدن با گذر زمان آهسته تر و از دست دادن توده عضلانی (آتروفی) باعث می شه افراد مسن چربی بیشتری در بدن خود به خصوص بعد از سن 40 سالگی داشته باشن. این به دلیل کمبود طبیعی استروژن و تستوسترون با گذر زمان توی بدنه.‌‌‌‌

یادتون نره که این تلفیق تمام داده هایی که توی DNA ما وجود داره هستش که ما رو به عنوان خودمون می سازه. دونستن ملاحظات بدنیتون  براتون خیلی مفیده چون این می تونه روی برنامه آموزشی و رژیم غذاییتون تأثیر بذاره. با این وجود، انگیزه اهمیت بیشتری داره. به نظر می رسه برای ژنتیک راه حلی وجود نداره  ، اما نتیجه به شما بستگی داره. یادتون نره ، بدن ما به چربی- اما فقط به مقدار مناسبش -احتیاج داره. بقیش به اراده ، تلاش و خودکنترلی مربوطه.

1.Fat Mass–and Obesity-Associated (FTO) Gene Variant Is Associated With ObesityLongitudinal Analyses in Two Cohort Studies and Functional Test,Lu Qi, Kihwa Kang, Cuilin Zhang, Rob M. van Dam,Peter Kraft, David Hunter, Chih-Hao Lee and Frank B. Hu,2008

2.Fat Mass and Obesity-Associated (FTO) Gene Polymorphisms Are Associated with Physical Activity, Food Intake, Eating Behaviors, Psychological Health, and Modeled Change in Body Mass Index in Overweight/Obese Caucasian Adults,Janetta Harbron, Lize van der Merwe, […], and Marjanne Senekal,2014

3.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221834/